sheol_superkomp: (Плюш)
[personal profile] sheol_superkomp
Плюшевая Звезда:

Про выпивку там уже хорошо рассказывали, вовлекательно, в том числе в комментах.

А я тут по с подачи отца провожу на скорую руку систематизацию, кто что думает о вкусе и прочих качествах чая. (Обзор делали мы с Сибилой, Аст не любит чая, Алетейя не любит обзоров.) В основном выводы касаются антропоморфных самтелов, среди которых культура чаепития довольно популярна, и в меньшей степени – верменталов и пинов.


Как чай мы определяем настой (водный раствор) особым образом высушенных и ферментированных растительных элементов.

Наиболее часто это листья и цветы, заваренные горячей водой без кипячения для сохранения "букета" запаха и вкуса.

Около 8 видов растений (в том числе "чайное дерево" и "чайный мох") являются примерно равно популярными как источник чая по отдельности и в смесях, при этом есть приверженцы каждого из видов, а есть те, кто не усматривает особой разницы, чай и чай.

Если сравнивать с Зз, то можно сказать, что применение их порознь и в купажах аналогично применению на Зз сортов чая, различающихся по месту выращивания. Но у нас нет чёткого деления по способу и длительности ферментации (как на Зз делят на зелёный / чёрный / белый чай): есть несколько вариантов "общепринятого" чая из "обычных чайных растений", которые ферментируют и сушат несколькими унифицированными способами, а также очень большое число редко встречающихся вариантов, где и субстрат оригинальный (вплоть до "чайного гриба", но он не похож на Ззшный), и ферментация всякий раз уникальная, сообразная субстрату.


Можно условно разделить пьющих чай на "прагматиков" и "гурманов". Те и другие различают для себя "процесс" и "результат". В процессе внимание уделяется непосредственному впечатлению от потребления чая, в результате – прямое или отставленное действие, которое чай оказывает на пьющего и окружающих. (Например, изменение цвета кожи лица или свечение глаз видно окружающим, а не самому пьющему чай, но ценится как приятный эффект от чаепития.)

Прагматики ценят сочетание приятного "характерного" вкуса и цвета с действием на тонус (бодрящий или расслабляющий эффект) при незаоблачной цене (в денежном или трудовом эквиваленте). Гурманы ценят разнообразие, изысканность, тонкость, оригинальность вкуса и цвета (зачастую незаметные или маловажные для прагматиков) в сочетании с палитрой "эффектов" (то есть действием, которое оказывает чай на органы чувств, в том числе на изменение восприятия).


Подавляющее большинство жителей Севера АрТер и Приморья, а также часть неарийских племён - откровенные прагматики, хотя никто из них не скажет о себе, что пьёт "плохой чай". Также многие этносы бастов и некоторые неантропоморфы относят себя к прагматикам: они считают, что сам по себе чай на них "не действует никак" (во всяком случае, несладкий), но зато "приятно выпить приличный чай в хорошей компании".

Гурманы в большинстве обнаруживаются на Юге АрТер, на Востоке, хотя встречаются и среди кочующих неарийцев. Среди "чёрных" этносов есть такие, где все поголовно очень хорошо разбираются в чае.

Арбитрами и знатоками разнообразных чаёв считаются волхвы и Серинги. Причём члены этих общностей тоже делятся на прагматиков и гурманов. Традиционно принято считать, что в чаях-эйфориаках лучше разбираются Серинги, а в чаях-афродизиаках – волхвы, но на самом деле всё сложнее.

Культура чая у верменталов – это особая статья; далеко не все виды верментальского чая и способы заварки подходят "белым людям", но те, что подходят – получают высокую оценку специалистов; так что по сумме признаков верменталов мы отнесли к гурманам.

Пины в человеческой фазе относят себя к прагматикам, а в древесной – к гурманам, но в этом состоянии их понятия об изысканных вкусах и прочих качествах чая приходят в полное противоречие с общечеловеческими.

Несколько особняком стоят такие профессиональные группы любителей чая, как восточные "Охотники" и маги. Они, при довольно высоких запросах относительно "эстетики" (вкус, аромат, цвет, прозрачность, вид чаинок) ценят в чае не "эффекты", а "свойства" – то есть пролонгированное действие, которое оказывает потребление (иногда – только вдыхание пара) напитка на пьющего, сообщая ему особые возможности или модулируя имеющиеся. В этом смысле относят к "чаям магов" и тот вариант селектита, который готовится не как вино , а как чай (селектит – средство, позволяющее человеку с очень средними ментальными дарами пригласить на рюмку чаю мощных эис и некоторое время поддерживать светскую беседу, прежде чем голова отвалится и потеряется в мировых пространствах).

Что касается самих эис, то они зачастую оказываются довольно средними дегустаторами, если это не связано с их профессиональными интересами. Сибила Великая, мать растений – спец по душистым качествам зелени, ей положено быть докой и в чайном вопросе. А я вот неплохо разбираюсь в оттенках вкусов, послевкусии и отставленном вкусовом эффекте потому, что меня с раннего детства волновал вопрос, каким чаем мои гости будут запивать мои плюшки. Что касается Шеола, то по сравнению с нами он сущий дилетант – ориентируется в чаях как средний Серинга. А Аст и вовсе дефолтно предпочитает настойки любым настоям.


(Прим. Шеола:
уже не средний! у меня дополнительный курс по афродизиакам от Туси и практика по "отвратительным чаям" от Лапифа. Могу показать дипломы. А Туся обучена в "Рогатых Змеях". А Лапиф не зря консультант гипермаркета "Вавилон".)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

sheol_superkomp: (Default)
sheol_superkomp

March 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
1213141516 1718
19202122232425
262728293031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 06:40 am
Powered by Dreamwidth Studios